Tag Archives: chocolat

Moelleux aux Chocolat sau Molten Lava Cake

21 Nov

20131121-221242.jpg

Arata si suna complicat, dar daca ai materialele necesare e un desert “fitzos” gata in 20 min. Azi am dat o tura prin Lidl cu mama ca sa cumparam chestii banale si am gasit oferta la inele metalice de copt care seamana cu niste bratari late. Cutia contine 4 inele si costa 25 lei, daca va intereseaza grabiti-va sa le cumparati pentru ca se vand rapid, mai ales din cauza ca sunt folositoare pentru foarte multe retete.

20131121-221259.jpg

Prima data cand am incercat nu a iesit la fel de bine, am folosit niste vase de ceramica rotunde si am copt prea mult astfel incat nu mai era nimic lichid in centrul prajiturii, era asa ca o spuma coapta, foarte delicioasa de altfel.
Am citit mai multe retete si am ales sa fac una care sa semene cu toate:

2 oua
5 linguri de zahar (tos sau brun, eu am folosit tos pt ca nu mai aveam din celalalt)
5 linguri de faina
170 g ciocolata (aproape doua ciocolate, am folosit una cu lapte luata tot de la Lidl – no name, dar super buna si inca una negra Schneekoppe)
100 g unt (jumatate de pachet)

Am topit ciocolata la bain-marie cu untul (baie de aburi) timp in care am batut ouale cu zaharul si la final am adaugat faina pana a ajuns compozitia cremoasa (cam cum e smantana asa). Am turnat ciocolata topita in compozitia obtinuta si am amestecat pana s-a uniformizat.
Am incalzit cuptorul la 200 C – le-am facut la cuptor electric setat pe incalzit din ambele directii, si sus si jos. Nu stiu daca e relevant, dar daca aveti asa cuptor sa stiti cum l-am folosit eu. Pana s-a incalzit cuptorul am pus hartie de copt in tava si am taiat fasii micute de hartie pe care le-am pus pe marginea inelelor.
Am impartit aluatul in cele 4 inele, s-au umplut cam jumatate.

Le-am pus la cuptor la mijloc si le-am lasat 10 minute. Daca dupa 10 minute pui degetul pe ele si se lipesc, mai lasa-le. Cand au fost gata am pus degetul pe una si era tare la suprafata, dar daca apasam usor se simtea ca un burete.

Le scoti din tava cu ustensilele atasate inelelor, se desprinde usor si se transfera fara probleme in farfurie.

20131121-221307.jpg
Pofta buna 😍

20131121-221234.jpg

Edit: cine a mai prins inele de gatit la Lidl sa vina sa se laude aici, facem prezenta ce ziceti? :)) #challengeaccepted
Maine ma duc sa imi iau si patrate!!

Advertisements